ミンク鯨の瀬肉の赤身になります。脂身が少なくわりと淡泊ですが、筋が少ないので食べやすく、生姜醤油（お勧め）をつけてお刺身としてはもちろん、鯨カツや竜田揚げなどの料理としても美味しくお召し上がりいただけます。
賞味方法： 1. 半解凍で薄くスライスしてシャーベット状態でお刺身として、薬味はしょうが（お奨め）わさび等でお召し上がり下さい。2. 塩コショウ又は醤油、砂糖等で味付けしてステーキ、フライに又、煮込んでも美味しく召し上がれます。
- 商品番号： 10029
- 規格： 約150g
- 保存方法： 冷凍
- 保存期間： 1年
- 冷蔵での賞味期間： 不可
原材料： ミンク鯨赤身（背肉）、調査捕鯨南氷洋産
販売価格： 840 円（税込・送料別）
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