五島海の蔵

五島列島・有川湾の海産物を旬即加工 こだわりの水産加工品"長崎平成俵物"認定業者

有川町漁業協同組合

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世界文化遺産 長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産

賞味方法

表面が少し柔らかくなる程度まで解凍し(通常は冷蔵庫で1時間程度)半解凍状態で薄くスライスして、生姜醤油等でお刺身としてお召し上がり下さい。その他すき焼き、焼肉、筋を抜いて鯨かつにするなど味わい方もいろいろです。
商品コード:
10460

鯨ほほ肉 約200g

商品カテゴリ:
くじら商品

五島列島の有川地域は昔、商業捕鯨で栄えた町であり、その食文化は現在に至るまで約400年の歴史にもなります。当商品はミンク鯨のほほ肉になる赤身ですが、癖もなくモチモチ感のある筋が少ない肉質です。


商品番号: 10460
規格: 約200g
保存方法: 冷凍
保存期間: 1年間
冷蔵での賞味期間: - -
原材料: ミンク鯨肉
販売価格(税込):
1,620
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